Question:
Qu'est-ce qui différencie une machine à café à 100 $ d'une machine à café à 1000 $?
fredley
2015-01-28 15:59:11 UTC
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Il y a une énorme différence de prix pour les machines à café. Un simple coup d'œil dans n'importe quel magasin révélera deux machines à expresso, fabriquées par le même fabricant, une dans la gamme de 100 $ et une autre dans la gamme de 1000 $. Pour faire simplement un expresso à partir de café moulu, quelle est la différence entre eux?

Le modèle à 100 dollars n'a probablement pas assez de pression pour faire du vrai expresso, mais plutôt ce qui est techniquement du café cuit à la vapeur.
@JoshuaAslanSmith Comment pouvez-vous faire la différence (avant d'acheter la machine)?
Je crois que 9 bars de pression est la norme de l'industrie. Si une machine ne vous dit rien sur la pression, elle ne répond probablement pas à cela.
@JoshuaAslanSmith Même les machines économiques annoncent généralement une pompe à 15 bars, donc je ne pense pas que ce soit ça.
Gardez à l'esprit qu'un équipement plus cher ne se traduit PAS toujours par un meilleur espresso. La meilleure analogie est celle des vins, où de nombreuses bouteilles à 20 $ valent mieux que les vins dont le prix dépasse 100 $. Je suis sûr qu'il y a un pourcentage plus élevé de machines à expresso à 1000 $ qui font de très bons espresso, par rapport au% de machines à expresso à 100 $ qui font de très bons expressos.
Deux réponses:
#1
+16
Stefan Dorunga
2015-01-28 21:19:36 UTC
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Les machines à café plus chères ont généralement une meilleure "plomberie", y compris certains et même tous les éléments suivants:

  • 2 chaudières / HX pour permettre le moussage et le brassage en même temps
  • Préinfusion
  • Chaudières en cuivre par rapport aux versions en aluminium moins chères (garantit une meilleure stabilité de la température)
  • Chaudières plus grandes , permettant de tirer plus de coups / de faire mousser le lait
  • Porte-filtres plus larges (ce qui, selon certains, donne mieux saveur)
  • Vannes à 3 voies pour permettre à la pression rétractée d'évacuer
  • une vraie baguette à vapeur , pas de plastique astucieux ceux qui promettent le monde et ne fournissent pas
  • la possibilité d'être raccordés (connectés à votre drain d'eau pour que vous n'ayez pas à vider manuellement le bac à eau.)
  • L'option des vibrations par rapport aux pompes rotatives (qui sont plus silencieuses, même si je pense qu'elles sont plus li kely à casser s'il n'y a pas d'eau)
  • Personnalisation des facteurs techniques (pression, température) qui donne plus de contrôle pour nos besoins de café fous obsédés par les données :)

Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas obtenir un bon café avec une machine moins chère. Vous allez simplement devoir y mettre plus d'efforts et obtenir des résultats plus variables. Ce qui est plus que juste pour la plupart des gens.

En ce qui concerne la différence de prix, la plupart de ces fonctionnalités augmenteront le prix par elles-mêmes et beaucoup de machines plus chères sont également fabriquées à la main.

Dernier point , ils sont également très jolis et un symbole de statut, pas au point de dire une montre très chère, mais cela se sent parfois comme ça.

#2
+5
Pavel Janicek
2015-01-28 18:24:03 UTC
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Vérifiez les fonctionnalités liées au café .

Ce sont des choses qui améliorent le goût de votre café:

Chauffe-tasse - si vous transformez votre espresso en tasse préchauffée, il aura meilleur goût

Cuiseur à vapeur en métal - Je sais que tu vas faire de l'espresso uniquement, mais si tu veux faire du cappucino, chauffer le lait avec une vapeur en métal est mieux que par un en plastique

Contrôle de la pression - Les machines à café plus chères peuvent contrôler un peu mieux la pression.

Quoi qu'il en soit, à mon avis, pour un bon café , c'est assez même bas machine à café fin (j'en possède une pour 200 dollars)

Si vous voulez faire un bon café , allez au haut de gamme. Mais pour les débutants ou même les passionnés comme moi, le bas de gamme devrait faire l'affaire



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