Question:
Quelle machine utilise Caffe Vergnano pour préparer mon café?
fredley
2015-01-29 18:55:05 UTC
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Je suis allé au Caffe Vergnano (une chaîne de cafés à Londres), et ma tasse de thé a été préparée avec l'appareil suivant:

enter image description here

À partir d'une inspection rudimentaire, cela semblait être une machine à expresso de fabrication artisanale, mais y a-t-il quelque chose de spécial à ce sujet?

Un répondre:
#1
+7
EdChum
2015-01-29 18:58:55 UTC
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Elektra Belle Epoque P1C:

enter image description here

Voir cette page: http://www.elektrasrl.com/belle_epoque_2grel_cr.php

Vous pouvez toujours les acheter, ils sont très chers bien sûr, je ne pense pas qu'il y ait autre chose de particulièrement spécial que le design et la finition: http://www.elektrasrl.com/belle_epoque_details .php

La version d'accueil est celle-ci: http://www.elektrasrl.com/fam_retro_1grsa_c_a1c.php

enter image description here

Ce qui vous coûtera plus de 1000 livres anglaises: http://www.myespresso.co.uk/product.php/27/elektra-mini-verticale-semi-automatic-espresso- machine --- chrome

Vous vous demandez peut-être comment se fait-il que j'aie répondu si rapidement, c'est parce que je suis également allé au même café que vous avez montré, celui de l'avenue de shaftesbury, et était moi-même intrigué. La finition de la machine est faite à la main, il faut donc du temps pour qu'une machine vous soit livrée. Je ne pense pas qu'il y ait quelque chose de particulièrement spécial à ce sujet, mais l'une des bonnes choses est la zone couverte interne pour ranger et réchauffer les tasses. Les tripes internes ne sont pas différentes des autres machines à expresso modernes.

J'ai vu ceux-ci en laiton et en cuivre, et j'ai juste rêvé de ce à quoi on pourrait ressembler dans ma maison. Celui que j'ai vu dans un hôtel avait en fait une chaudière à vapeur externe, avec cette soupape de décharge froide qui laissait échapper une bouffée de vapeur dans l'air pendant que la machine fonctionnait - tout simplement épique.
@TimPost ils fabriquent aussi ceux qui prennent des dosettes de café avec une poignée de piston pour engager la pompe, un peu comme tirer une pinte d'amer: http://www.elektrasrl.com/fam_retro_1grlv_c.php


Ce Q&R a été automatiquement traduit de la langue anglaise.Le contenu original est disponible sur stackexchange, que nous remercions pour la licence cc by-sa 3.0 sous laquelle il est distribué.
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