Question:
À peu près combien de caféine suis-je ingérant lorsque je mange des grains de café au chocolat?
fredley
2015-02-02 04:43:45 UTC
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J'adore un sac de grains de café enrobés de chocolat, mais j'ai tendance à les manger comme n'importe quel autre bonbon (lire: en grande quantité avec peu ou pas de retenue). Les sacs entiers à portée de main disparaîtront. Est-ce que j'ingère une quantité dangereuse de caféine? Combien de caféine y a-t-il dans un sac (~ 150 g) de grains de café au chocolat par rapport à une dose d'espresso?

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Jamais entendu parler de ce genre de produit, pourriez-vous ajouter un lien ou une image?
@Ludwik C'est peut-être juste un truc britannique. Ils sont étonnants.
Ça a l'air délicieux, maintenant je me demande un peu à ce sujet moi-même.
Juste du chocolat noir? Les infirmières avec lesquelles je travaille obtiennent une variété de chocolat noir, au lait, blanc et tourbillonné (ici aux États-Unis). À peu près sûr que ce n'est pas seulement un truc britannique.
@chris Oh, nous avons aussi tous les chocolats!
Cela dit-il quel genre de haricots il s'agit? Arabica serait la moitié de celui du Robusta, un peu importe.
@TimPost Pas généralement dans mon expérience
Deux réponses:
#1
+7
Suspended User
2015-02-03 01:37:02 UTC
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Cela semble suggérer qu'il y a environ 7 mg de caféine par haricot enrobé. Je n'ai aucune idée de combien ces poids par pièce, ou combien il y en a dans un sac, mais le calcul devrait être assez facile si vous avez accès à de telles choses.

J'ai trouvé un autre fabricant d'un produit similaire qui réclame 40g pour 28 pièces. L'extrapolation de cela pour vos sacs de 150 g donne environ 700 mg de caféine, ce qui semble beaucoup trop. Cela pourrait bien sûr très largement entre les fabricants en fonction de l'épaisseur / du poids du chocolat.

Étant donné que cette quantité de caféine semble carrément dangereuse, peut-être que le produit en question est en quelque sorte décaféiné ou que le corps n'est pas en mesure de tout absorber des haricots?
Et bon, n'oubliez pas de compter l'enrobage de chocolat!
#2
+5
Ex coffee addict
2015-09-26 21:40:54 UTC
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Poids par haricot environ 130 mg à partir d'ici Il faut env. 15 g de café par 250 ml d'eau, ce qui correspond à 115 haricots par tasse Une portion de 237 ml de café contient 95 mg de caféine (USDA), ce qui équivaut à 830ug / haricot (j'ai lu d'autres sources disant environ 1 mg / haricot). Notez qu'il s'agit de valeurs extraites, les grains entiers peuvent contenir jusqu'à 7 mg voir ici Dans votre sac de 145 g, disons 2/3 du poids, par exemple 100 g, ce sont des grains de café, ce qui correspond à 770 grains, ce qui équivaudrait à 640 mg à 5,2 g (!) De caféine. Cependant on ne sait pas combien d'extraction se produit dans le système de digestion humain à la température du corps, d'autant plus que vous ne mâcherez pas les grains aussi finement qu’un moulin à café.

Je pense que vous allez simplement devoir vous fier à ce que vous ressentez après un certain nombre de grains, car la tolérance à la caféine varie tellement selon individuel.



Ce Q&R a été automatiquement traduit de la langue anglaise.Le contenu original est disponible sur stackexchange, que nous remercions pour la licence cc by-sa 3.0 sous laquelle il est distribué.
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